El famoso chef de la ciudad de Nueva York, James Kent, murió repentinamente a la edad de 45 años, y sus colegas están entristecidos por la impactante pérdida.
A Kent, el célebre chef y propietario de los restaurantes Crown Shy, Overstory y Saga en la ciudad de Nueva York, le sobreviven su esposa Kelly, su hijo de 15 años, Gavin, y su hija de 13 años, Avery.
La noticia de la muerte de Kent fue compartida por primera vez a través de Instagram por Saga Hospitality Group y sus restaurantes.
“Nos entristece profundamente anunciar que James Kent falleció inesperadamente hoy”, decía la publicación.
La publicación también indicó que la familia, los colegas y los restaurantes de Kent están enfocados en apoyarse mutuamente durante este momento difícil. Los restaurantes de Kent cerraron el 16 de junio, Día del Padre, en honor a su memoria.
“La familia Saga Hospitality Group está enfocada en apoyarse mutuamente, lo más importante a Kelly, Gavin y Avery mientras lamentamos la pérdida de James”, continúa el comunicado.
“Celebra el Día del Padre con tus seres queridos”, concluye el post.
La causa de la muerte de Kent aún no ha sido revelada.
Trabajó con chefs famosos como Gordon Ramsay.
Chefs famosos, incluidos Gavin Kaysen, Daniel Boulud, Dan Kluger y Kwame Onwuache, rindieron homenaje a su amigo y compañero de trabajo con conmovedoras publicaciones en las redes sociales.
“Lo que nunca flaqueó fue su sonrisa, su actitud positiva y su amor por todos los que lo rodeaban. Nuestros hijos crecieron juntos, jugaron en la ciudad y nos hicieron sentir a mí y a mis hijos que merecíamos estar en esa ciudad”, escribió Kaysen.
Harrison Ginsberg, gerente del bar de los locales de Kent en Manhattan, rindió homenaje al chef en una publicación de Instagram.
“Gracias por todos los recuerdos, risas, comidas y lecciones”, escribió. “Siempre me ha asombrado lo mucho que me habéis apoyado a mí, a mi carrera y a la industria de los bares”.
No tienes amigos. Tenías una familia. Gracias por dejarme ser parte de tu familia. “Aprecio cada momento que pasé contigo”, añadió. “James, siempre recordaré las lecciones que me enseñaste. Siempre me exigiré estándares más altos.
Nacido y criado en el Bajo Manhattan, Kent saltó a la fama en el distrito financiero de la ciudad de Nueva York a través de una serie de restaurantes exitosos bajo su Saga Hospitality Group.
Era dueño de dos restaurantes con estrellas Michelin, Saga y Crown Shy, así como de un bar de cócteles galardonado, Overstory, ubicado en el centro de Manhattan.
La muerte de Kent se produjo mientras se preparaba para abrir un nuevo restaurante en 360 Park Avenue South en colaboración con la estrella de Bravo Top Chef, Danny García.
También tenía planes de abrir cinco restaurantes adicionales en 2025 en asociación con los grandes almacenes de lujo Printemps de París en Wall Street, según el Daily Mail británico. Como Nueva York.
Además, estaba trabajando en la apertura de un restaurante de mariscos en Park Avenue y una panadería en Brooklyn, según Eater.
Kent comenzó su andadura bajo la supervisión de chefs famosos como Gordon Ramsay, David Polley y Jean-Georges.
Se desempeñó como Chef Ejecutivo en Eleven Madison Park antes de convertirse en Chef Ejecutivo en Nomad de 2013 a 2017.
En 2019, Kent abrió Crown Shy, que recibió una estrella Michelin por su aclamado menú a la carta.
Dos años más tarde, presentó Overstory, un sky bar clasificado entre los 50 mejores bares del mundo, seguido de Saga, que recibió dos estrellas Michelin y está ubicado en el mismo edificio.
